Отправлено: 01.11.10 14:27. Заголовок: Всемирный день вегана

Поздравляю коллег с Днем Вегана и заодно расскажу о своем пути к этому чудачеству

цитата:

Всемирный день вегана (англ. World Vegan Day), отмечается с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества» (англ. The Vegan Society, основано в Великобритании в 1944 году). В этот день проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые веганам и веганству. ВегАнство (веганизм, англ. veganism) Термин «веганство» появился как одна из классификаций вегетарианства и был введён в 1944 году Дональдом Уотсоном. Под вегетарианством с начала возникновения этого понятия подразумевался отказ от мясной пищи или большинства видов мясной пищи и в ряде случаев — рыбы, молока и яиц. Какого-либо строгого перечня недопустимых к употреблению продуктов не существовало. Первая классификация возникла после того, как среди вегетарианцев возникла тенденция включать в рацион яйца и молочные продукты, что отличалось от предшествующей практики более строгих ограничений, примерно соответствовавшей современному образу жизни веганов, но тогда ещё называющегося просто «вегетарианством». В результате появились термины «старовегетарианство» и «младовегетарианство» (в современных терминах это — веганство и оволактовегетарианство/лактовегетарианство соответственно)... http://ru.wikipedia.org/wiki/Веганство<\/u><\/a>

В этом году у меня личный юбилей – 15 лет вегетарианства, увлечения ЗОЖ и соответственного влияния на членов своей семьи.

А началось всё с семейного кризиса января 1995, когда, после небывало-бурного «отмечания» одного Дня Рождения – волюнтаристски запретил любые пьянки и даже курение в нашем доме (что не нарушается и до сих пор)...
По счастливой случайности этот запрет совпал с открытием в Брянске центра «Zepter», коим неожиданно заинтересовалась супруга, и я с радостью прослушал с ней курс для дистрибъюторов (читался в гостинице «Брянск») – с философией и повседневной практикой ЗОЖ (здоровый образ жизни) – снимающей большинство мотиваций к хмельному и никотиновому застолью...

Получив «диcтрибьюторский чемодан» с уникальной посудой для щадящей термообработки пищи, мы занялись освоением Новой Кулинарии – поэтапно и незаметно перешедшей в вегетарианскую. Этому помогло мое (тоже совпавшее по времени) знакомство с лидером брянских кришнаитов Димой К. (Враджа Гоур Дас) и книга «Ведическая кулинария» – на несколько лет ставшая нашей «Энциклопедией питания»..)

Еще одним прогрессором в нашем движении стал коллега по меломанству и аудиофильству В.Корсаков, пригласивший посещать новую баню на ул. Никитинской – с непревзойденными (в то время, да и до сих пор) сухими и мокрыми парилками и холодным бассейном, где между творческой работой с веником – пошли долгие мужские диспуты о здоровье, смысле жизни и т.д – абсолютно трезвые и не оставляющие места любым дурманам и уходам от реальности…
В довершении этих университетов, в те месяцы я познакомился и с только что вышедшими (издательство «Целительные силы») книгами Г.Мала[ова – 1-ый том коего «Очищение организма» до сих пор считаю одной из главных книг – когда либо читанных в жизни, сколь она «расширила сознание» и открыла новые горизонты: теорию и практики лечебных голоданий и др. «чисток», плюс экзотические – аюрведу, макробиотику, биоритмологию, биоэнергетику и мн. другое.

<\/u><\/a><\/u><\/a>

И после первого длительного (15 суток) полного голодания, во время чего я продолжал ходить в баню и на вышеописанные курсы Zepter, «восстанавливаясь» на морковном и т.п. соках – я ощутил неожиданное равнодушие и даже отвращение к ранее любимой (и считавшейся культовой для настоящих «мачо») мясной пище – столь обострились мои обонятельные и вкусовые рецепторы, ставшие замечать нездоровые привкусы и откровенную гниль в даже качественной и свежей животной пище…

В те дни я понял смысл традиций Кавказа – с их рекомендациями есть лишь «парное» мясо травоядных и запрещающие быстро гниющую и непредсказуемую в биотоксическом плане свинину;) Соответственно – любой реальный (т.е. замороженный или с рынка) мясной продукт тех лет уже не подходил этим требованиями, а иные («ножки Буша) и вовсе выглядели и пахли как 100% отрава… Посему, выйдя из своего первого голодания, я «плавно» перешёл на каши из цельных злаков (благо уже были замечательные термоаккумулирующие кастрюли и даже новомодная пароварка), тушёные и сырые овощи, фрукты, мед – попутно (и тоже почти незаметно) отойдя от «обычных» сахара (свекольного рафинада) и соли (заменил морской)…

А потом были полтора десятилетия поисков и экспериментов (кои не прекращаются и сейчас) – включая сыроедение, разные БАД, йогу и т.д.
И сегодня в нашем доме нет вонючих разделочных досок для мяса, не варятся мутные мясные бульоны, не воняют закопчённые сковородки! Хотя эти запахи ежедневно проникают от соседей – продолжающих жить «как все»: смотреть ТВ, завтракать «жарёнкой», варить в праздники «холодец» и еще многое т.п. – иногда даже завидую им, ибо жить в традициях (пусть они чаще и «лже») много легче…

Но, к счастью любезный Рунет уже почти 10 лет доказывает, что ты такой не один..)

 Отправлено: 09.11.10 08:30. Заголовок: Рекламщиком не подра..

цитата:

Рекламщиком не подрабатываете? :)

Уже нет.

цитата:

нужно вводить авокадо в рацион.

Поверьте, не пожалеете!

 Отправлено: 10.11.10 21:01. Заголовок: Джигар пишет: Уже не..

Джигар пишет:

цитата:

Уже нет.

Значит было?)

 Отправлено: 10.11.10 23:16. Заголовок: Значит было?) У вос..

цитата:

Значит было?)

У востоковеда-десантника очень много чего было в этой жизни ...

 Отправлено: 12.11.10 08:46. Заголовок: А вот таки вспомнил...

А вот таки вспомнил. Довелось попробовать в наших краях фрукт совершенно экзотический и непривычный.
Называется питайя<\/u><\/a> (оно же питахайя, оно же драконий фрукт и даже вроде бы драконий глаз). Сотрудница привезла с Китая и как-то угостила наш отдел. Сама она его назвала, кажется, вообще как «пихайя».

<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

Говорила, что фрукт в Китае довольно популярный.

В Китай его импортируют. Выращивается во Вьетнаме, Таиланде, Коста-Рике и других тропических странах. Хотя вроде и в самом Китае тоже культивируется. Штука эта по происхождению из Латинской Америки и на самом деле вовсе и не фрукт, а кактус.

Размером где-то с кулак плюс-минус.

Кожица красная, малинового оттенка, с довольно крупными мясистыми зелеными шипообразными наростами. Хотя вообще есть сорта жёлтого цвета, но я пробовал именно красный.

Внутри довольно сочная белая мякоть с множеством мелких чёрных косточек, чем напоминает киви. Существуют сорта и с мякотью малинового цвета.

Вкус — вот это самое сложное для описания. И самое шокирующее. Когда я увидел плод, то подумал, что он должен быть каким-то необычайно приторно-сладким. И совершенно не угадал. Проще всего сказать, что он вообще безвкусный и пресный. То есть почти начисто, вкус отсутствует. Вкусовые рецепторы оказываются в состоянии жуткого недоумения. «Когнитивный диссонанс». Однако это всё же не совсем так. Лёгкий привкус и аромат всё-таки присутствуют, лёгкий цветочный запах и какой-то цветочно-фруктово-огуречный привкус на грани различимого. Хотя вроде бы есть и действительно сладкие сорта, но то мне лично неведомо.
Утверждается, что питайя отлично утоляет жажду. Что вполне вероятно — её сок приятнее просто воды.
Сотрудница рассказывала, что она и другие члены командированной группы в Китае на неё «присели», этакая зависимость возникает. И действительно, хотя я попробовал всего лишь в лучшем случае четвертинку, но будь возможность, наверное ел бы весьма часто — что-то есть свеобразно-привлекательное, этакая восточная тонкость.

 Отправлено: 12.11.10 11:29. Заголовок: Ох, как вкусно ты, А..

Ох, как вкусно ты, Алекс, описал — как-то бы попробовать!

 Отправлено: 12.11.10 11:49. Заголовок: Всё думал, на что же..

Всё думал, на что же похоже — ничего в голову не приходит. К тому же только ко вкусовым ощущениям не сводится.

Одна аналогия: если огурец не горький и водянистый, то его мякоть тоже почти безвкусна, не обладает ярким выраженным вкусом. Вот если и этот огуречный вкус ослабить — будет некое подобие.

А вторая аналогия связана даже не со вкусом, а с комплексными ощущениями. Вот в цветочном магазине можно уловить некую свежесть. Или, скажем, когда только что принесённый подарочный букет цветов в ванну кладут, или с влажного ещё букета воду стряхивают, вокруг тоже такая аура свежести возникает, которая не запах лепестков и не просто влажность воздуха.

Ежели вместе это соединить, то получится какое-то подобие моего ощущения от питайи.

 Отправлено: 23.11.10 03:37. Заголовок: На сайте известного ..

На сайте известного врача-аюрведиста О.Г. Торсунова<\/u><\/a>, кого уважаю и регулярно читаю, увидел ссылку на этот фильм:



Можно улыбнуться по поводу некоторых соотечественников в подборке, но тенденция уже налицо (эх, так бы ещё с курением и спиртным;)

Потому, ефремовское будущее в этом вопросе может придти много раньше - если мировые элиты возьмут вопросы вегетарианства под свои неформальные защиту и контроль, а далее уже сама малоэнтропийная (благостная) пища для широких масс снимет излишки агрессии и потребность в дурманах - высвободив место и энергию для интеллектуального и духовного рывка.

 Отправлено: 30.01.11 05:29. Заголовок: Новая анимация Хейли..

Новая анимация Хейли Моррис (Hayley Morris) на тему вегетарианства и ЗОЖ, 2010 г.



Хороший мультик - лишь 2 замечания:
1. не слишком понятна "кухня" черного дождя над головой правого "традиционщика" - я бы подробнее проиллюстрировал этот метаболизм ;)
2. можно было намекнуть на будущее курильщика - показать начало склероза, метастаз и т.п.
Уж больно спешили уложиться в 1 минуту - формат "соц.рекламы"...

Оригинал клипа<\/u><\/a> и сайт Hayley Morris.

 Отправлено: 30.03.16 00:13. Заголовок: Есть мясную пищу дей..

Есть мясную пищу действительно негуманно и часто вредно (токсины, канцерогены), но
от рыбы отказываться глупо. Омега-3 кислоты необходимы для мозга и имеются в
рыбе. В растительной пище они редко встречаются и плохо из нее усваиваются (угнетаются
омега-6 кислотами, содержащимися там же). Кроме того, часто у вегетарианцев возникает
проблема с недостатком витамина B12 (иначе, им приходится много есть) и с грибковыми заболеваниями (кандидоз, например, особенно у женщин).

 Отправлено: 06.04.16 06:17. Заголовок: Витаминно-аминоки..

Витаминно-аминокислотно-канцерогенно-холестериновая ПАРАНОЙЯ похуже напасть чем МЯСОЕДСТВО.

 Отправлено: 06.04.16 11:27. Заголовок: Корова ест траву (ил..

Корова ест траву (или опосредованно корм) с площади в 6-8 большей площади огорода
для одного человека. На большую площадь выпадает с осадками и пылью больше
диоксинов (продукты горения и сильнейшие яды), тяжелых металлов (транспорт, промышленность) и приходится удобрений.
Они плохо выводятся и накапливаются в мясе. А еще в мясе могут быть антибиотики, микробы и т.д.
Канцерогеность красного мяса доказана.

 Отправлено: 06.04.16 12:48. Заголовок: Жить вообще вредно —..

Жить вообще вредно — от этого умирают.

 Отправлено: 06.04.16 15:46. Заголовок: ЦИТАТА: книгами Г..

ЦИТАТА: книгами Г.Мала[ова – 1-ый том коего «Очищение организма»




)))
Нельзя очищать организм путем переноса всех шлаков в МОЗГ.