Отправлено: 17.11.08 23:27. Заголовок: Витаминно-минеральный дефицит - причина "естественной" смерти

Одна из моих самых востребованных книг о здоровье - "Витамины и минеральные вещества" Мэри Ден Идз (ИК "Комплект" СПб 1996), но о ней мы поговорим позже, а пока этот "вводный" текст - отрывок лекции доктора Уоллока о пользе и значении витаминов, минералов и других веществ для организма. Прошу не считать эту статью рекламой БАД - в ней нет ни одного аптечного бренда. Е.А.

Я вырос на ферме, это на западе графства Сент-Луис. В 50-х годах мы начинали трудовую деятельность с разведения мясных коров. Если вы знакомы с разведением домашнего скота, то, наверное, знаете, что единственный путь заработать деньги в сельском хозяйстве - это вырастить собственные корма, вырастить собственную кукурузу, соевые бобы и сено. На мельнице для нас размалывали кукурузу, бобы и сено, добавляя туда множество витаминов и минералов. Так мы приготовляли корма для коров. Через 6 месяцев этих коров можно было уже выставлять на рынок. Мы производили отбор, оставляя лучшее поголовье для себя.

И что интересно: делая это для коров, мы сами, представьте себе, не принимали никаких минералов и витаминов, а ведь мы были молоды, хотели прожить 100 лет без всяких болей и недомоганий. Это меня очень волновало, и я спросил своего отца: "Папа, скажи, почему ты и для нас не делаешь то же, что для этих коров?" И тогда отец подарил мне мудрую мысль, он сказал: "Помолчи, парень, ты должен ценить то, что ежедневно ешь свежие продукты с фермы. Надеюсь, ты меня понимаешь?"

Я, конечно, не стал больше приставать, не хотел лишиться обеда или ужина. Затем я поступил в сельскохозяйственную школу и, получив научную степень, стал специалистом по животноводству, по полевым культурам и почвоведению. После этого я поехал на 2 года в Африку. Через 2 года я получил телеграмму с приглашением работать в зоопарке в Сент-Луисе. Национальный Институт здоровья выделил зоопарку ссуду в размере 78 млн. долларов, и им был нужен ветеринар, который производил бы вскрытие животных, умерших естественной смертью в зоопарке.

Итак, исследуя причины смерти людей и животных, я произвел 17500 вскрытий, и вот к какому заключению пришел: "Каждое животное и человек, умершие естественной смертью, умирают от неполноценного питания, т. е. вследствие дефицита питательных веществ!"
Результаты химических и биохимических анализов с документальной точностью показывали, что естественная смерть наступает из-за неправильного питания, и это меня так поразило, что я вернулся к истории с коровами. Я написал 75 научных статей и трудов, 8 учебников совместно с другими авторами и одну книгу самостоятельно. Я печатался в 1700 газетах и журналах, выступал в телепередачах, да и где я только не выступал. Но тогда, в 60-х годах, мои труды относительно питания мало кого волновали. Что мне оставалось делать? Пришлось вернуться к учебе и стать врачом, и это позволило мне использовать все те знания о питании, которые я получил в ветеринарной школе.

Немного науки

В ноябре 1993 г. в Аризоне был проведен интересный эксперимент. Три смешанные пары провели в изоляции три года. Они ели здоровую пищу, которую выращивали сами, дышали очищенным воздухом и пили незагрязненную воду. Когда они вышли, их обследовали медики-геронтологи из Калифорнийского университета в Лос-Анжелесе.
Все данные, включая анализы крови и другие жизненно важные показатели, были заложены в компьютер Лос-Анжелесского университета, который выдал прогноз: продолжая жить в таком же режиме, эти люди могут прожить 165 лет. Все это лишний раз доказывает, что полноценная жизнь длиной в 120-140 лет вполне возможна.

Есть две основные вещи, которые вы должны сделать, чтобы попасть в число долгожителей. Если вы действительно хотите дожить до 100-140 лет, то запомните важнейшее:

Во-первых, если у Вас есть возможность предотвратить болезнь, в особенности неизлечимую, Вы должны этой возможностью обязательно воспользоваться.

Во-вторых, Вам необходимо 90 пищевых добавок: 59 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеиносодержащих белков, 3 основных жирных кислоты. Всего 90 добавок к ежедневной диете - иначе у Вас разовьются заболевания, вызванные их дефицитом.

"Поглощение витаминов не приносит пользы", - считает Виктор Хубин, профессор медицины Нью-Йоркской медицинской школы Маутсинай. - "Все витамины как дополнения лишь делают нашу мочу более дорогой"...
Но вот что я должен вам сказать после того, как я произвел 17500 вскрытий: 14501 умерших животных со всего мира и 3000 умерших людей. Я всегда сам хотел быть здоровым. Имея детей, внуков да еще и правнуков, уверен, что, не инвестируя в самого себя на витамины и минералы, вы инвестируете в благосостояние и улучшение жизни врачей.

И вам надлежит сделать выбор - прислушиваться к советам почивших докторов или же придерживаться мнения доктора Поллинга. Итак, вполне нормально принимать витамин С - двойную норму, витамин А - двойную норму (ничего плохого не случится), а также цинк, рибофлавин, молибден, и т.п. И одна группа особенно полезна. В неё входят три компонента: витамин Е, бета-каротин, минерал селена. Эти три компонента нужно принимать в двойной дневной норме, и, если вы извлечете только 0,5% пользы - это уже хорошо.

В группе пациентов, получавших витамин Е, бета-каротин, минерал селена в течение 5 лет, смертность во всех случаях заболевания снизилась на 9%, т.е. 10 из каждых 100 больных, обреченных умереть, выжили; а раковые больные, обреченные на смерть, которые принимали эти три компонента, выжили в 13 случаях из 100. В провинции Хинай из всех заболевших раком желудка и пищевода выжили 21%, т.е. 21 человек из 100. Ваш лечащий врач должен был вам прислать эту информацию. Если он не хотел брать на себя ответственность, то он хотя бы мог информировать вас, чтобы вы могли сами сделать выбор.

Признаки минеральных дефицитов

В 1957 г. мы узнали, что причиной аневризмы является дефицит меди в организме. Мы работали тогда над проектом, по которому наблюдали 200000 индеек. Им давали специальный рацион, в который были включены 90 питательных веществ. И в первые 13 недель ровно половина индеек умерла. При вскрытии у 125000 индеек обнаружилось, что они умерли от аневризмы. Увеличив вдвое количество меди в рационе питания, фермеры вырастили 500000 индеек, и ни одна из них не пала в результате аневризмы.
Этот эксперимент был произведен на мышах, кошках, собаках, коровах, свиньях и еще не знаю на каких животных. И мы пришли к мнению, что именно дефицит меди является причиной заболевания.

Преждевременная седина - первый признак, что у вас дефицит меди в организме. Причем, кожа сморщивается, потому что нарушается эластичность тканей, появляются круги под глазами, морщины на лице, и вы становитесь похожи на высушенный чернослив.

Кто-нибудь из вас слышал о человеке по имени Стюард Буркер? Он написал 5 нашумевших книг о здоровье, диете, питании, он получил степень магистра медицины в медицинской школе Тора - одном из лучших медицинских авторитетов в Бостоне. Он писал эти книги для двадцатилетних и моложе, а сам умер в возрасте 40 лет. Умер в 40-летнем возрасте от кардиомиопатии, причиной которой является дефицит селена. Некоторые фермеры просто приходят в магазин, где продаются корма, и покупают селен в инъекциях или в таблетках для своих животных, чтобы предотвратить это заболевание.

Многие из вас, возможно, знают эту женщину. Ее зовут Гейл Кларк. В возрасте 47 лет она была главным кардиологом графства в Сент-Луисе, и догадайтесь, от чего она умерла? От кардиомиопатического приступа. И вы, наверняка, не раз видели, как коровы, которые с молоком интенсивно теряют большое количество кальция, подбирают камни, кости, стараются жевать посторонние предметы, гальку, кровельную дрань. Это называется "панька". Хорошему фермеру необходимо дополнить рацион коров минералами, в противном случае они могут съесть и сарай целиком.
У людей такой феномен наблюдается часто. Беременные женщины отличаются, как всем известно, тем, что они постоянно чего-то хотят. Это происходит оттого, что растущий плод забирает из организма нужные ему минералы.

А у кого из вас низкий сахар в крови? Хорошо, примерно у 10%. Наверняка вам приходилось видеть слишком активных детей, набрасывающихся на сахар. Дефицит хрома и ванадия приводит к низкому содержанию сахара в крови. Если не обращать внимание на это, разовьется всем известное заболевание, называемое "диабет".

Что касается дефицита олова в организме, это проявляется в таком распространенном явлении, как лысина у мужчин, и у многих здесь присутствующих очевидный дефицит олова. И если этот дефицит долго не восполнять, развивается глухота.

Далее следует дефицит бора в организме. Женщины должны уважать и знать бор. Он помогает сохранять в костях кальций, чтобы предохранять вас от остеопороза. Бор помогает выработке эстрогена, а у мужчин - выработке тестостерона.

Первый признак дефицита цинка в организме - когда вы теряете обоняние и вкус, когда вам не нравится пища, приготовленная женой, и вы жалуетесь, что не ощущаете вкуса. "Как, я провела весь день на кухне, чтобы приготовить вкусный обед, а ты даже его не хвалишь?" "Интересно, пришел на кухню и ничего не почувствовал". Это дефицит цинка. В экспериментах на лабораторных животных выяснилось, что имеется примерно 7 минералов для увеличения продолжительности жизни вдвое.

Что делать?

Помните, я говорил, что нам необходимо 90 элементов питания: 59 минералов, 16 витаминов 12 аминокислот, 3 жирных кислоты?
Я могу вам сказать, что наше с вами здоровье тоже на грани катастрофы, потому что больше нет минералов в нашей почве, и поэтому мы с вами, все вместе и каждый в отдельности, несем полную ответственность за свое здоровье и сознательное дополнительное употребление минералов.

Меня часто спрашивают: "А что люди делали 1000 лет назад, когда не было удобрений, а среди них были люди, которые жили много лет? И что вы думаете о египтянах, китайцах, индусах?"
Они жили вокруг великих рек: Нила, Ганга, Желтой реки в Китае, которые примерно каждый год разливались и наводняли все вокруг. И каждый раз во время наводнения - догадайтесь, что происходило: вода приносила ил и горный песок с гор на расстояние в тысячу миль. Мы молимся, чтобы наводнений не было. А ведь они обогащали почву осадками, илом, минералами, тем самым обогащая и урожай зерновых культур!

Существует три типа минералов, на которые вы должны обратить особое внимание:

Первый тип - металлические минералы. Это те, которые добывают, в основном, из каменных пород. Они усваиваются только на 8-12%. А когда Вы достигаете возраста 25-40 лет, усвояемость их падает до 3-5%.

В 60-е годы в сельском хозяйстве стали использовать келейдед-минералы (хелаты).Это металлические минералы с аминокислотами, протеинами или энзимами, обволакивающими металлический атом. Такая форма минералов увеличивает их абсорбцию на 40%. Именно поэтому пищевая промышленность набросилась на эту идею.

Третья форма - коллоидные минералы. Они имеют самую высокую абсорбцию. А ведь именно абсорбция, т.е. всасывание, волнует нас больше всего. Коллоидные минералы всасываются на 98%, что в 2,5 раза больше, чем келейдные минералы, и в 10 раз больше, чем металлические. Коллоидные минералы могут находиться в организме только в жидком виде и в виде очень маленьких частиц, в 7000 раз меньше, чем красные кровяные тельца - эритроциты. Каждая частица отрицательно заряжена, а покрытие кишечника заряжено положительно, и образуется электромагнитное поле, которое концентрирует эти минералы вокруг стенок кишечника. Все вместе взятое дает 98% усвоения.

И каждый раз, когда Вы один день не принимаете минералы, Вы укорачиваете свою жизнь на несколько часов или даже на несколько дней.

Полный текст: http://www.argoland.ru/shok/doktora.php

 Отправлено: 20.07.09 20:15. Заголовок: Многие проблемы, свя..

Сегодня приятель пригласил вместе создать и вести сайт по витаминам "rutamin" и, вдоволь насмеявшись, решил продолжить эту тему "неаптечных" витаминов:

цитата:

Многие проблемы, связанные с самочувствием, объясняются элементарной нехваткой витаминов. Часто по симптомам можно судить о том, запасы каких полезных веществ нуждаются в восстановлении. ПРИЗНАКИ АВИТАМИНОЗОВ: - Повышенная нервозность, раздражительность, плохое настроение, депрессия, нарушение сна, ухудшение памяти, рассеяность, головные боли, потливость - А, В1, РР, Д. - Сухость и ороговение кожи, гнойнички, угри, фурункулы - А - Частые простуды и инфекционные заболевания, повышенная чувствительность к холоду - А, С - Кровоточивость десен - С, Вс - Учащение сердцебиения боли в сердце, одышка, онемение и отёки рук и ног, повышение давления - В1 - Боли в животе, нарушение пищевария, снижение аппетита, запоры - А, В1, В2, В12 - Трещинки на губах, шелушение кожи на крыльях носа и вокруг него, дерматиты - В2, Вс - Ухудшение зрения, конъюнктивиты, боли и дискомфорт в глазах при ярком свете и на солнце - А, В2, В6 - Выпадение и ломкость волос, появление перхоти- В6, В12 - Сонливость, заторможенность, красная кайма вокруг губ - В6 - Стирание эмали зубов, бледность кожи, жирные волосы, мушки перед глазами - Д - Раннее появление морщин, дряблость и сероватый цвет кожи, тусклые волосы, шум в ушах, снижение полового влечения - Е - Сосудистые звездочки, долго не заживающие синяки и ранки, появление пигментных пятен - К - Частые кровотечения из носа - С, К ГДЕ БРАТЬ ВИТАМИНЫ? А - ретинол (в продуктах содержится в виде каротина) Печень трески, говяжья, свиная, куринная печень, яйца, творог, морковь, петрушка, укроп, шиповник, репчатый лук, красный перец, салат, абрикосы, облепиха, помидоры. В1 - тиамин. Пшено, овёс, гречка, свинина, говяжья печень и почки, хлеб ржаной и из цельного зерна, зелёный горошек В2 - рибофлавин. Говяжья печень и почки, яйца, шиповник, сыр, творог, молоко. В6 - пиридоксин. Красная рыба, скумбрия, фасоль, гречка и пшено, хлеб из пшеничной муки, пивные дрожжи, картофель. В12 -цианокобаламин. Говяжья печень и почки, нежирная говядина, сельдь, яйца, творог, сыр. Вс - фолиевая кислота. Говяжья печень и печень трески, петрушка, салат, икра, ржаной хлеб. С - аскорбиновая кислота. Шиповник, облепиха, черная смородина, земляника, сладкий перец, цитрусовые, белокочанная капуста, свежая цветная капуста, петрушка. Д - кальциферол. Икра, кета, сельдь, камбала, яйца, печень трески, сливки, сметана. Е - токоферол. Растительное масло, бобы, фасоль, зародыши пшеницы, салат, яйца. К - филлохинон. Салат, шпинат, морковь, капуста, крапива, щавель, тыква, горошек, картофель, свиная печень, яичный желток. РР - никотиновая кислота. Говяжья печень и почки, птица, сыр, хлеб из цельного зерна, гречневая, овсяная, пшенная каши.

Взято здесь

 Отправлено: 28.07.09 08:22. Заголовок: Евгений, тема, безу..

Евгений,

тема, безусловно, интересная, но только подача доктора Уоллока как-то напрягает.
Уважаемый доктор пишет: "Потребляйте витамины, а то плохо будет". А как потреблять, не пишет.
Меня такие сочинения почему-то всегда на темные мысли наводят. Сильно напоминет очередную заказуху американских фармацевтов, у которых витамины на полках залежались.
И чем ему не нравится обычное употребление овощей и фруктов, в которые мать-природа положила все, что нам нужно. Человеческий организм сформировался на плодах и кореньях, и врядли ему нужны какие-то дополнительные вливания. Еще вопрос, кому адресована статья. Если на 60% ожиревшему американскому народцу, изобретателю колы и гамбургеров, тогда по адресу. Знакомый был в отпуске в Майами, наблюдал картину, как жирная негритянка, умявшая в местной забегаловке порцию картошки на тарелке размером с поднос и отбивную, концы которой свисали с противоположных концов этой самой тарелки, полирнула это дело поллитровочкой колы, а потом выташила какие-то пилюли, запила их остатками колы и с чувством исполненного долга удалилась. Может, пилюли и были витаминами? Вот таким может и надо охотиться за залежами меди, цинка и др. элементов.
Есть еще одно маленькое но... По мнению русских и западных физиологов 20 века, неорганические вещества наш организм может усваивать только тогда, когда они идут в составе органики, и никак иначе. Все искусственно сделанные витамины - такой же баласт для ЖКТ, как просто земли поесть.
Мы просто не можем их усвоить.
Если провести аналогию, хотя это вещь не благодарная, похожая ситуация была в сельском хозяйстве в начале 20 века. Какие-то умники в Германии сильно озаботились тем, что при массовых посадках культурных растений почвы истощаются. Растения, мол, выводят из них все полезные вещества. Под эту тему крестьянам впарили так называемую сельскохозяйственную химию, т.е. удобрения. А для того, чтобы химикалии лучше в почву ложились, предложили еще ее перепахивать отвальными плугами на глубину 30 см и более. В результате сей бурной деятельности повсеместно началась деградация почв и падение урожаев (сильно в причины вдаваться не буду). Ученые, замутившие тему, попытались включить было заднюю, но было уже поздно. Как говорится, процесс пошел. Крестьяне поверили в чудо, а чуда, как всегда, не оказалось. Зато позже выяснилось, кто именно заказал музыку. Оказывается, развивающейся химической промышленности и военно-промышленному комплексу некуда было девать отходы от производства взрывчатых веществ и было удобно делать трактора вместо танков, чтобы не простаивать в мирное время. Глубокая перепашка и чрезмерное внесение удобрений до сих пор являются причинами того, что в нашей стране урожаи находятся на весьма низком уровне по отношению к Европе и США. Вот такая вот история.
Поэтому мнения о том, что в чем-то, созданном природой (будь то человек, или почва), чего-то не хватает, у меня вызывают сильное подозрение.

 Отправлено: 09.06.17 16:31. Заголовок: Думаю, дело вот в че..

Думаю, дело вот в чем: для обеспечения биохимических реакций в клетках организму нужно сырье. Это как раз витамины и микроэлементы. Если клетке организма не хватит чего-то на "биохимию", она умрет и заменится новой. Например, нервной клетке не хватило витаминов группы В и она "скончалсь". Известно, что количество делений соматической клетки ограничено из-за укорочения концов ДНК. Это ограничивает продолжительность жизни, так как одной клетке отпущено около 40 делений. Из вышесказанного легко заключить, что достаточное поступление в организм витаминов и микроэлементов снижает вероятность поломки клеток и, следовательно продлевает клеточный ресурс организма.

 Отправлено: 11.11.20 19:52. Заголовок: Мелькнул памятник Ж..

цитата:

Мелькнул памятник Жинну Каду, разработавшему способ дешевого изготовления искусственного сахара

Если будущее ТуА наступит, то все будет не так:
1. Сахароза состоит из глюкозы и фруктозы. Зачем синтезировать сложную молекулу если можно отдельно использовать две простые? Фруктоза слаще глюкозы и для ее усвоения не нужен инсулин - оставив только фруктозу мы получаем лучший вкус и экономим ресурсы поджелудочной.
2. Если питаться синтетической едой, то потреблять не глюкозу, а ее метаболит на пути гликолиза: фруктозо-1-6-бифосфат. Так экономятся две молекулы АТФ. https://ru.wikipedia.org/wiki/Гликолиз